WOW~30正甜

營養均衡＝美肌樂透！

再幫同學複習一次~營養均衡，就是從天然食物中挖寶，把六大營養素吃夠夠，身體/皮膚的新陳代謝、修護能力、抗老實力…就會大大的被充電，不管你是想要皮膚抗老、Q嫩保濕，或是加速美白，統統辦的到喔！

那麼一天當中，到底要吃到哪些東東，才不會錯放了讓皮膚變水嫩的六大營養素？
食物百百種，吃哪一種才好？
分量要多少才足夠，或不會過量？ 

WOW覺得最實用的參考指標就是衛生署的成人每日飲食指南。 

相信大家唸書時都有背過，只是不知道它是個”寶”呀！ 
(份量標示部分，有些較難想像的單位，WOW有稍微再加註，方便大家比對。其它皆直接引用衛生署的資料)

其實總原則就是，『多樣少量』，可以挑食，但不可太偏食。 

六大類食物，不一定每一餐，但每一樣每一天，統統要吃到，缺一不可！ 

不能只吃單一類或特定幾類食物（瘦身同學愛注意~），因為每類食物都含有不同的營養素，六大營養素，只要少了一樣，很多美肌物質，就無法在體內順利合成，想要靠吃來抗老、修護、保濕…都白搭了呀！
（事態之嚴重，就像科學小飛俠，不一起並肩作戰，就沒什麼勝算；海綿寶寶裡若沒有派大星、章魚哥…就不會好看，是一樣的道理啊！) 

那每一大類食物中，該挑哪些食物才真正好？ 

基本上，六大類食物中，『五穀根莖類』，愛麵包愛吃飯的我們，是比較不會忽略攝取的，只要記得不要超量，就行了。而『油脂類』也不用特別的另額外去攝取，因為除了肉類奶類中含有天然油脂外，炒菜中使用的油，也是來源之一，所以比較需注意的是少油少鹽就可以啦。『奶類』，不喜歡喝牛奶的，吃片起士也OK。 

至於，我們最常攝取失衡或不足的三大類『蛋豆魚肉類』、『蔬菜』、『水果』，含有三大營養素，蛋白質、維生素、礦物質，是抗老與保濕物質所需的重要原料，挑選的原則，老實說，也不用太花腦筋喔！ 

只要記得『花心』、『好色』、『小氣』就對了！ 

『花心』，就是每一大類食物中，至少挑兩種以上吃，越多種越好；

『好色』，就是食物的顏色盡量多采多姿，挑不同顏色的來吃；

『小氣』，就是挑便宜的來買，因為當季/當地的食物最新鮮、營養價值最高，最能補充我們人類面對當季環境所需的能量，而且因為盛產，價格也就最便宜！

比如，一天必需攝取的四份『蛋豆魚肉』類，最好"花心的"每一樣都吃到，這樣植物性＆動物性的蛋白質就都能完整攝取到。WOW每天一定會吃一顆蛋、幾塊豆腐（這兩樣是我從小到大的最愛~喔耶）。而一般人容易攝取過量的魚肉類，我會"好色的"今天吃紅肉，明天吃白肉，或是早餐吃紅肉，午餐吃白肉，比較不會攝取過多脂肪。
*WOW揪囉唆: 
份量上，以煮熟的肉來看，女生一天以一小碗就差不多了，大概是一個拳頭大的肉丸子，或一厚片漢堡肉、或是一塊豬排、或三~四塊牛腩、或一小碗的肉絲。

『蔬菜水果』類，一定要花心，好色，各種美肌抗老的維生素才能完整的統統A到；一天所吃到的蔬果，要盡量挑不同顏色的，尤其是黃色、紅色，深綠色的蔬果，美肌抗老力最強，絕對不能放過。

份量上，盡量做到5~7份，蔬菜的分量，最好要高過水果，3：2或是4：3最好。WOW平日較忙用餐時間較短，但一定會吃到5份；週末時間多且容易嘴饞，就會趁機多吃蔬果，至少吃7份。 (一份大概是一個拳頭的大小) 

這是WOW一個週末，兩天的水果量(共六份)!
(P.S.水果買回家自己切洗，營養比較不會流失喔!)

對外食族的WOW來說，要做到花心、好色，最好的選擇就是『自助餐』或『便當店』！

貼給大家看一下WOW吃的便當，是不是粉多采多姿!
顏色這麼多，看了心情就很好，美肌腦內啡同步狂飆啊!

(南瓜、花椰菜、紅蘿蔔、蕃茄...都是當季新鮮的深色派蔬果，富含維生素A，可助皮膚保濕)

             (有菜有肉美味又美肌，膠原蛋白不會缺!)    

(若蔬菜顏色不夠深，挑水果時就挑深色的，當季的柑橘現在正甜喔)

WOW發現現在很多自助餐店也開始重視養生這件事，炒的菜都不會太油或口味太重，所以同學可以多觀察比較一下附近的自助餐店。而且店家挑的菜色，也都是當季最新鮮的蔬菜（店家也想省錢啊），所以你也不用擔心吃不到當季食材。

如果還是擔心太鹹或太油，只要拿杯水放一旁，菜入口前先”過個水”就可以囉。

同學們，別再拿「外食很難營養均衡」，當藉口囉，那只會讓你更容易步入廠商的騙局而已！說真的，現代人外食的選擇有~那~麼~多~，想要營養均衡，實在是太容易了啊！

最後，WOW一定要再聊一下『小氣』這個重點，我要說，營養均衡這個自然法則，實在是太。貼。心。了，真的可以幫我們省很多錢，因為當季蔬果的美肌營養度，最強也最便宜!!!! (剛貼的三個便當，沒有一個是超過60元的喔~^^)

食物，不是越貴越有營養價值的，不是有錢人的專利，我們一般人，也能輕鬆擁有美肌&健康。 

在這一篇，Elma同學的留言，WOW看了真想給她拍拍手。Elma現在在唸食品營養系，未來會是位專業營養師喔^0^ 在此分享她的熱心留言，同學們給她拍拍手唄!!! 

『感覺這篇跟我們營養學課本好像喔。

 

從今天起，讓我們一起當個花心、好色又小氣的好吃之徒吧!